国际农业工程学会（CIGR）第六技术分会是专门从事与农产品加工业有关的工程及技术开发与研究的国际组织，它密切关注该领域的发展动态，促进行业进步，推动农产品加工技术及加工业在世界范围内的普及和推广。

其任务是：联合国际上农产品加工技术研究单位及从事农产品加工企业；促进该领域的技术进步，积累国际经验，加强经验交流与合作；促进CIGR成员参加该组织各项活动，特别是参加CIGR世界大会；确定需要进行研究和/或进行技术转换的领域；推进确保所有人类食品安全的知识进步。

为了较好完成上述任务，CIGR第六技术分会将在北京召开第一届农产品加工与食品安全国际研讨会，它将与北京2004CIGR国际农业工程大会同期举行。会议将以技术演讲、论文展示、学术讨论等系列活动对农产品加工技术及食品安全最新发展予以研讨。会议学术论文经评选后将刊登在国际著名的、由SCI收录的《食品工程期刊》（Journal of Food Engineering）特刊上，由Elsevier出版。

主办单位：国际工程与食品协会（IAEF）、美国食品技术专家研究所（IFT）、中国农业机械化科学研究院（CAAMS）

承办单位：爱尔兰国立（都柏林）大学、CIGR第六技术分会（加工业）、中国机械工程学会包装与食品工程分会、中国包装和食品机械总公司

支持媒体：《包装与食品机械》、《农业机械》、《粮油加工与食品机械》、《农产品加工》

大会主席：

Da-Wen Sun（孙大文）教授

CIGR第六技术分会主席

爱尔兰国立（都柏林）大学

大会副主席：

李树君教授

CIGR第六技术分会常务理事

中国农业机械化科学研究院副院长（CAAMS）

大会秘书处秘书：

田恒增教授

中国机械工程学会包装与食品工程分会

电话：010-64882509

传真：010-64878271

张兰芳副教授

中国农业机械化科学研究院

电话：010-64849687、64882523

传真：010-64883508、64849687

E-mail：info@2004cigr.org

会议主题：物理特性；传感器和感应技术；加工模拟、仿真及控制；热处理、冷藏和冷冻；干燥处理；分离处理；存储及保鲜；包装；新兴加工技术；产品的质量及安全；生物技术；废物处理和管理；加工设备

会议时间：2004年10月11～14日

会议地点：北京

工作语言：英语、汉语

论文征集：欢迎您向大会组委会提交学术论文。

请注意以下重要日期：

提交论文摘要截止日期：

2004年4月1日

录取论文摘要通知日期：

2004年4月15日

提交论文全文截止日期：

2004年6月1日

网上公布录取论文作者日期：

2004年7月1日

详情请登录大会网站：http://www.2004 cigr.org / en / processing 或垂询会议秘书处办公室：

地址：北京德胜门外北沙滩1号中国农业机械化科学研究院8号信箱

邮编：100083

电话：010-64882509  010-64849687

010-64882523

传真：010-64883508  010-64878271

E-mail：info@2004cigr.org